Matforgiftning: symptomer, hvor lenge det varer og hva du bør gjøre
Matforgiftning oppstår når du blir syk etter å ha spist eller drukket noe som inneholder skadelige bakterier, virus eller giftstoffer. For mange kommer symptomene brått og kan være intense, men i de fleste tilfeller går det over av seg selv. Det viktigste er å forstå hva som skjer i kroppen, hvor lenge det vanligvis varer, og når du bør reagere.
Hva er matforgiftning? (kort forklart)
Matforgiftning er en reaksjon i kroppen etter inntak av forurenset mat eller drikke. Kroppen prøver å kvitte seg med det skadelige, noe som ofte fører til symptomer fra mage og tarm. Det er vanligvis ikke farlig, men kan være svært ubehagelig mens det står på.
Vanlige symptomer på matforgiftning
Symptomene kan variere, men de vanligste er:
-
kvalme
-
oppkast
-
diaré
-
magesmerter eller magekramper
-
feber eller generell ubehag
Noen opplever også slapphet og redusert matlyst. Symptomene kan komme raskt eller gradvis, avhengig av årsaken.
Når starter symptomene? (inkubasjonstid)
Tiden fra du spiser forurenset mat til symptomene starter kalles inkubasjonstid. Denne kan variere mye.
Hos noen starter symptomene allerede etter noen timer, mens andre først merker noe etter 1–2 dager. Hvor raskt symptomene kommer avhenger blant annet av:
-
typen bakterie eller virus
-
mengden som er inntatt
-
kroppens motstandskraft
Derfor kan to personer som har spist det samme få symptomer til ulik tid.
Hvor lenge varer matforgiftning?
Hvor lenge matforgiftning varer, varierer fra person til person. I mange tilfeller:
-
går symptomene over i løpet av 24 timer
-
hos andre kan det vare 48 timer
-
i enkelte tilfeller kan plagene vare flere dager
Som regel merker man gradvis bedring, selv om kroppen kan føles sliten også etter at de verste symptomene har gitt seg.
Matforgiftning etter 48 timer – er det normalt?
Ja, det kan være normalt at matforgiftning varer i opptil 48 timer, spesielt hvis symptomene har vært kraftige. Dersom du etter 48 timer fortsatt har diaré eller ubehag, men føler en langsom bedring, er det ofte ikke grunn til bekymring.
Hvis symptomene derimot ikke bedres, eller blir verre, bør du vurdere å ta kontakt med lege.
Matforgiftning eller omgangssyke – hvordan kjenne forskjell?
Det kan være vanskelig å skille mellom matforgiftning og omgangssyke, siden symptomene ligner. En enkel tommelfingerregel er:
-
matforgiftning starter ofte raskt etter et måltid
-
omgangssyke sprer seg lettere mellom personer og varer ofte litt lenger
Hvis flere i samme husholdning blir syke samtidig uten å ha spist det samme, er det ofte snakk om omgangssyke.
Hva bør du gjøre ved matforgiftning?
Når du har matforgiftning, handler det først og fremst om å gi kroppen ro:
-
drikk små mengder væske ofte
-
hvil så mye som mulig
-
spis lett fordøyelig mat når appetitten kommer tilbake
-
lytt til kroppen og ta pauser
For de fleste er dette tilstrekkelig til at kroppen kommer seg.
Hva bør du unngå hvis du er matforgiftet?
Noen ting kan gjøre situasjonen verre:
-
å spise tung eller fet mat for tidlig
-
hard fysisk aktivitet
-
å ignorere tegn på dehydrering
-
å presse seg selv før kroppen er klar
Å ta det rolig kan forkorte restitusjonstiden.
Når bør du kontakte lege?
Du bør kontakte lege dersom:
-
symptomene er svært kraftige
-
du har høy feber over tid
-
det er blod i avføringen
-
du tilhører en risikogruppe, som barn eller eldre
-
symptomene varer lenger enn forventet uten bedring
Dette er for å utelukke komplikasjoner.